Sucuklu Ekmek
2 su bardağı
süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1
yumurta akı(sarısı üzerine)
2
yemek kaşığı şeker
1 tutam tuz
1 paket yaş maya
Yeterince un
İçi için:
Sucuk
Kaşar
peynir
Yoğurma kabına maya ve ılık suyu alıp mayayı eritiyoruz
Daha sonra diğer malzemeleri sırasıyla ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz
Hamuru oda sıcaklığında 1 saat mayaladıktan sonra hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp bardak ağzı genişliğinde açıyoruz içine 1 dilim
sucuk ve 1 dilim kaşar
peynir koyup hamuru kapatıyoruz,
Yağlanmış kek kalıbına bu şekilde 2 sıra hamur diziyoruz
Üzerlerine
yumurta sarısı sürüyoruz ve yarım saat kabarmalarını bekliyoruz daha sonra önceden ısınmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz