|
|
|
Sucuklu Börek |
 |
otelman
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.04.2006
Mesajlar: 196
Şehir: Alanya |
Kısa URL: https://ml.md/lc6801
Gönderme Tarihi: 07.Ağu.2006
2,481 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 su bardagi un
1 su bardagi yoğurt
250 gr.margarin
1 adet yumurta
1 kahve kasigi tuz
½ kahve kasigi baking powder
100 gr. sucuk
100 gr. pastirma
Unu bir kaba eleyiniz.
Ortasini açip yagi, yumurtayi, tuzu, baking powderi koyup, bir hamur yapiniz.
Buzdolabinda 20 dakika bekletiniz. (Bir gün beklerse daha güzel olur.)
Sonra, hamuru 1 cm. kalinlikta merdane ile açiniz.
Istediginiz büyüklükte kesip, ortalarina sucuk veya pastirma dilimi koyup, çesitli sekillerde üzerlerini kapatiniz.
Üzerine yumurta sarisi sürüp, orta isili firinda pisiriniz.
Not: Bu hamura tatli içler konarak tatli börekler de yapilir. Örnegin: Marmelat, ceviz ve seker karisimi gibi.
ML® Sucuklu Börek için tıklayın
|
Sucuklu Börek |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc173877
Gönderme Tarihi: 26.Ağu.2023
189 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.bandak.gr
Hamuru için:
500 gr. un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Bir miktar tuz
1/2 fincan zeytinyağı
1 fincan portakal suyu
Dolgusu için:
8 Gouda peynirli sucuk
6 yemek kaşığı ketçap
1 küçük boy yeşil biber
1 çırpılmış yumurta (üzerine sürmek için)
Bir kaba unu, kabartma tozunu,tuzu ve zeytinyağını koyuyoruz. Düşük hızda 3’dakika boyunca mikser yardımı ile çırpıyoruz ve kabarık bir hamur elde edene kadar yavaş yavaş portakal suyunu ekliyoruz.
Hamuru örtüp dolgusunu hazırlıyoruz. Sucukları dört parçaya kesiyoruz.
Blenderda biberi doğrayıp ketçap ilave ediyoruz.
Hamurdan 32 top elde etmeye çalışıyoruz. Oval şekilde açıp ortasına ketçaplı karışımdan sürüyoruz, üzerine bir parça sucuk ekleyip böreği kenarlarından iyice kapatıyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine börekleri diziyoruz ve üzerine az miktarda yumurta sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 200° hava ile 20’ dakika (kızarana kadar) pişiriyoruz.
|
|
Sucuklu Börek Tarifleri Alt Üst Böreği Tarifleri
|
|
