Sucuk Köftesi
4 kişilik
Yarım kg kıyma
5 diş
sarımsak
2 dilim bayat ekmek içi
Yarım kahve fincanı sıvı yağ
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı kırmızı
biber
1 çay kaşığı köfte baharı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz
Geniş bir kapta kıymayı, 2 dilim ufalanmış bayat ekmek içini, sıvı yağı, baharatları, tuz ile dövülmüş
sarımsakları ve tuzu karıştırın. Malzemeler özleşene dek yoğurun. Sonra
ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizde yuvarlayın ve iki elinizle köfteyi basürarak yuvarlak şekil verin. Izgarada arkalı önlü kızartın.