Sucuk İçli Börek
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
1 adet yumurta
4 adet yufka
Aldığı kadar karabiber
100 gr sana yağı
Aldığı kadar tuz
2 yemek kaşığı sana Crème Bonjour
300 gr kıyma
0.5 yemek kaşığı köri
0.5 litre süt
Harcı İçin: Sarımsakları ayıklayıp kıyın. Yayvan bir tenecerede Sana Crème Bonjouru kızdırıp, içine köriyi ilave edip, körinin kokusu çıkana kadar kavurun. Körinin kokusu çıkmaya başlayınca içine kıymayı ilave edip kavurun. Daha sonra içine kıyılmış sarımsakları, kimyonu, kırmızı pulbiberi, tuz-karabiberi ilave edip iyice kavurun. Pişen harcı soğuması için yayvan bir tabağa alın. Fırın tepsisini yağlayın. 1 adet yufkayı tepsinin içine serin. Küçük bir kasede erimiş soğumuş Sana'yı, sütü ve yumurtayı çırpın. Her kat yufkayı sos ile ıslatın, soğumuş harçtan serpin. Aynı tepsi böreği yapar gibi harç, sos ve yufka bitene kadar tüm malzemeyi tepsiye yerleştirin. En son olarak böreğin üzerine yumurta sarısını sürün. Daha önceden 185 derece ıslatılmış fırında böreğin üzeri kızarıncaya kadar ısıtın. Pişirip sıcak olarak servis edin.
