Sübüra (Tokat)
https://www.kulturportali.gov.tr
2 su bardağı kare hamur
3 diş
sarımsak
4-5 su bardağı
yoğurt
5 su bardağı su
2 kaşık tereyağı
Nane
Tuz
Kare kesilmiş hamurlar kaynamış tuzlu suda haşlanır. Hamur süzülür ve üzerinden soğuk su gezdirilir. Hamur soğuduktan sonra bir kaba alınır ve üzerine
sarımsaklı yoğur ilave edilerek karıştırılır. Hazırlanan karışımın üzerine tereyığında kavrulmuş nane gezdirilerek servis yapılır.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen2/subura-tokat-116062.jpg)