Su Muhallebisi (Afyonkarahisar)
Afyonkarahisar İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
50 Gr Buğday Nişastası
50 Gr Toz Şeker (Tercihen Pekmez)
1 Lt Su
Soğuk suya buğday nişastası karıştıra karıştıra yedirilir.
15 dakika kısık ateşte topaklanmaması için karıştırılarak pişirilir, tepsiye dökülür.
Soğuduktan sonra baklava şeklinde kesilir.
Ayrı bir kapta pekmez bir miktar su ile inceltilir ve muhallebinin üzerine dökülür.
Soğuk olarak servis edilir.
Süslemek için tarçın kullanılabilir.
