Spiral Şeritler
2 yumurta
75 gr. şeker
1 tutam tuz
125 gr. krem şanti
400 gr. un
Kızartmak için çiçekyağı
Yumurtaları şeker ve bir tutam tuz ile köpürünceye kadar çırpın, önce krem şantiyi sonra yavaş yavaş unu katın. Hamuru iyice yoğurun. Eğer hamur çok gevşek ise bir miktar daha un katabilirsiniz. Tezgaha un serpin ve hamuru yarım santim kalınlığında açın. 12 santim uzunluğunda bir santim kalınlığında şeritler kesin ve bu şeritleri spiral biçiminde kıvırıp uç kısımlarını birleştirip bastırın. Kızdırılmış olan çiçekyağında 5 dakika kızartın. Delikli kepçe ile alın ve kağıt üzerinde yağının süzülmesini bekleyin. Daha sıcakken üzerlerine pudra şekeri serpin. Soğuyunca servis yapın.
