Spaghetti Bolognese
1 paket spagetti makarna
250 gram
dana kıyma
1 adet orta boy
soğan
1-2 diş
sarımsak
1
yemek kaşığı
domates salçası
4 adet orta boy
domates
Tuz
Kara
biber
Maydanoz
2-3
yemek kaşığı
zeytinyağı
İsteğe göre taze fesleğen
Makarnayı haşlayıp süzün.
Soğan,
domates ve sarımsağı rendeleyin.
Sos tenceresine ya da tavaya
zeytinyağı
koyun.
Soğanı biraz tuz ekleyerek pembeleşene kadar kavurun,
salça ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Kıymayı ve sarımsağı katın, sürekli karıştırarak 5-6 dakika pişirin.
Kıymanın rengi değişince
domates rendesini ekleyin.
Yaklaşık 10-15 dakika orta ateşte pişirin ve makarnanın üzerine dökerek sıcak servis yapın.
Not: Adını İtalya'nın Bolonya şehrinden alan bolognese sosu özellikle spagetti makarnaya çok yakışıyor.