Soya Soslu Tavuklu Makarna
1 paket çubuk makarna
100 gr margarin
1 adet kabak
2 adet havuç
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
1 adet tavuk göğsü
2 yemek kaşığı soya sosu
Yarım tencere suyu kaynatıyoruz ve makarnayı içine atıyoruz. Tamamen suyun içine batmış şekilde 3-4 dk daha kaynatıp ateşi kapatıyoruz ve suyun içinde soğumaya bırakıyoruz. Süzmüyoruz.
Sebzelerin pişme süresi daha az olduğundan sebzelerin rengini kaybetmemesi için tavuk ve sebzeleri ayrı tavlarda margarinde soteliyoruz. Sebzeleri sotelerken, önce biberler, daha sonra havuçlar biraz öldükten sonra, en son kabağı ekliyoruz.
Sebzeler ve tavuk sotelendikten sonra tavuğu sebzelerin bulunduğu wok tavaya ekliyoruz ve biraz karıştırıyoruz.
Son olarak makarnayı suyun içinden suyunu süzdürerek wok tavaya aktarıyoruz ve soya sosunu ekleyerek karıştırıyoruz.
Soya sosu kullanılan yemeklerde kesinlikle tuz kullanmıyoruz. Ancak yemek piştikten sonra tuzu yetersiz gelirse sonradan da soya sosu ilave edebiliriz.
Yemeğinizi, soya filizi, konserve mısır veya baby mısır ile de süsleyebilirsiniz.
