Çiriş Otlu Pirinç Pilavı
Yarım kilo çiriş otu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı pilavlık pirinç
4 su bardağı su
1 çay kaşığı karabiber, tuz
2 yemek kaşığı margarin
Tenceremize margarini ve sıvı yağı koyuyoruz ve içine yıkayıp doğradığımız çiriş otunu ilave edip kavuruyoruz (birkaç dk) daha sonra yıkadığımız pirinçleri de ilave edip kavurmaya devam ediyoruz, 4 bardak suyumuzu ve karabiber, tuzu da atıp önce orta ateşte sonra kısık ateşte pişiriyoruz.
