Soya Soslu Sebzeli Pilav
1 kase
pirinç
1 adet iri
patates
1 adet iri
havuç
4 diş
sarımsak
Yarım kg
mantar
1 çay bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı soya sosu
1 çay kaşığı tuz
1,5 kase su
Pirinç yıkanır ve ılık suda yarım saat bekletilir. Tencereye sıvıyap bırakılır, minik doğranmış
havuç 5 dakika kavrulur. Üzerine aynı şekilde doğranmış
patates ve 5 dakika sonra
mantar ilave edilir. Soya sosu, tuz ve bir kaç parçaya kesilmiş
sarımsaklar atılır. Su eklenir. Son olarak suyu süzülmüş
pirinç ilave edilir. Kapak kapatılır. Kaynamaya başlayınca ateş kısılır. Yaklaşık 12 dakika pişirilir. Yarım saat dinlendirilir. Karıştırılır ve servise sunulur.