Soya Fasulyesi Salatası
250 gram soya fasulyesi
5-6 adet yeşil biber
5-6 adet taze soğan
1/2 demet taze nane
1/2 demet maydanoz
1 adet limon
Zeytinyağı
Soya fasulyesi 1 gece önceden ıslatılır. Islatılan soya fasulyeleri yumuşayana kadar pişirilir. Fasulyeler soğuduktan sonra doğranan yeşillikler ile karıştırılıp üzerine zeytinyağı ve limon suyu gezdirilir.
