Soteli Patates Dolması
6 adet iri
patates
Yarım kg
kuzu kuşbaşı
1 adet kuru
soğan
1 çorba kaşığı
salça
2 adet
domates
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Soğan ince doğranır, yağda pembeleştirlir. Üzerine et eklenir, suyunu bırakıp çekene dek kavrulur,
salça ve küp doğranmış
domates katılır, tuz serpilir. Kapak kapatılır, 20 dakika pişirilir. Bu arada
patates haşlanır. Sonra kabuğu soyulur, enine ikiye kesilir. Ortası biraz kaşıkla oyulur. Patatesler tepsiye dizilir. Sotelenen et
patateslere paylaştırılır. 190 derece fırına verilir. 20 dakika pişirilir.