Sosyete Poğaçası
http://www.hurriyet.com.tr
250 gram tereyağı
5 bardak un
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
1 su bardağı su
3
yemek kaşığı şeker
Yarım demet dereotu
Üzerini süslemek için:
1 adet
yumurtanın sarısı
1
yemek kaşığı susam
Yaş mayayı ılık suda eritin. Sıvı yağ, toz şeker ve erimiş tereyağını karıştırın. Yavaş yavaş unu ekledikten sonra hamuru 20 dakika bekletin.
İç harcı için, beyaz
peynir,
krema, kıyılmış dereotunu karıştırın.
Hamurdan
ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar alın. Aldığınız parçaları kahve tabağı büyüklüğünde açın. İçine
peynirli harçtan koyup, rulo yapar gibi hamuru şekillendirin. Kenar kısımlarını bastırmayın.
Üzerine
yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin. Fırın tepsisine sıralayın. 180 derecedeki fırında 15-20 dakika pişirin ve servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen4/sosyete-pogacasi-141852.jpg)