Kısa URL: https://ml.md/lc35988
Gönderme Tarihi: 30.Nis.2009
2,298 defa indirildi / yazdırıldı
20-24 adet şiş için
450 gram ince doğranmış tavuk göğsü
Sos için:
1/3 kahve fincanı ayçiçekyağı
1/3 kahve fincanı maydanoz
1/4 kahve fincanı limon suyu
1/4 kahve fincanı soya sosu
6 dilim zencefil turşusu
8 diş dövülmüş sarımsak
1,5 çorba kaşığı tozşeker
1 çorba kaşığı kimyon
1 adet kuru acı kırmızı biber
Öncelikle sos için tüm malzemeyi robottan geçirin. 24 adet çöp şişi en az 30 dakika ve en fazla 24 saat suyun içinde bekletin. Bu şekilde şişlerinizin yanmasını önlemiş olursunuz. Kullanmadan hemen önce sudan çıkarın. Dilimlenmiş tavukları şişlere geçirin ve sosun içinde 5 saat marine olmaları için bekletin. Aceleniz varsa oda sıcaklığında bekletmeniz de yeterli olacaktır. Marine olmuş şişlerinizi kor haline gelmiş ateş üzerinde kızarana kadar pişirin (şişleri mangal yerine, önceden ısıtılmış fırında da pişirebilirsiniz).
Not: Sos malzemesini iki gün önceden hazırlayıp, buzdolabında bekletebilirsiniz.
Fotoğraf "altın şeftali" tarafından gönderildi. 02.06.2019
Kısa URL: https://ml.md/lc66606
Gönderme Tarihi: 09.Ağu.2011
2,112 defa indirildi / yazdırıldı
2-3 adet tavuk göğsü
Tuz
3 adet biber
2 adet domates
2 diş sarımsak
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
Kekik
Tavuk göğüslerini kuşbaşı doğrayın. Domates ve biberleri dilimleyin. Şişlere sırasıyla tavuk, biber, domates olmak üzere malzeme bitene kadar dizin. Zeytinyağına dövülmüş sarımsak, baharatları ve tuzu ekleyin. Şişleri bu sosun içinde birkaç dakika bekletin. Teflon tavada çevirerek kızartın.
