SOSLU TAVUK ŞİŞ
20-24 adet şiş için
450 gram ince doğranmış tavuk göğsü
Sos için:
1/3 kahve fincanı ayçiçekyağı
1/3 kahve fincanı maydanoz
1/4 kahve fincanı limon suyu
1/4 kahve fincanı soya sosu
6 dilim zencefil turşusu
8 diş dövülmüş sarımsak
1,5 çorba kaşığı tozşeker
1 çorba kaşığı kimyon
1 adet kuru acı kırmızı biber
Öncelikle sos için tüm malzemeyi robottan geçirin. 24 adet çöp şişi en az 30 dakika ve en fazla 24 saat suyun içinde bekletin. Bu şekilde şişlerinizin yanmasını önlemiş olursunuz. Kullanmadan hemen önce sudan çıkarın. Dilimlenmiş tavukları şişlere geçirin ve sosun içinde 5 saat marine olmaları için bekletin. Aceleniz varsa oda sıcaklığında bekletmeniz de yeterli olacaktır. Marine olmuş şişlerinizi kor haline gelmiş ateş üzerinde kızarana kadar pişirin (şişleri mangal yerine, önceden ısıtılmış fırında da pişirebilirsiniz).
Not: Sos malzemesini iki gün önceden hazırlayıp, buzdolabında bekletebilirsiniz.
Fotoğraf "altın şeftali" tarafından gönderildi. 02.06.2019
