Soslu Tavuk Köftesi
https://cook.com.tr
Domates 8 Adet
Zeytinyağı 1 Çay Kaşığı
Sofra Tuzu 1 Tutam
Biberiye 10 Dal
Kara
biber 1 Tutam
Maydanoz 6 Dal
Bayat Ekmek 6 Dilim
Sarımsak 3 Diş
Soğan 4 Adet
Yumurta 1 Adet
Köri 1 Tutam
Tavuk Kıyma 1 Kilogram
Soğanları rendeleyin, maydanozları doğrayın, ekmek içini ufalayın,
tavuk kıyması,
soğan, maydanoz, ekmek içi,
yumurta, köri kara
biber ve tuzu çukur bir kapta yoğurun.
Hamurdan
ceviz büyüklüğünde elinize alıp yassılaştırın, üzerine yağ sürün.
Soğanları soyup 2 ye bölün,
domatesleri soyup ortadan 2 ye bölün. Soğan
biberiye ve
domatesleri yağda bekletin.
Soğan,
biberiye ve köfteleri
domatesleri, ızgara veya mangalda iki taraflarını da pişirin.
Sos için,
zeytinyağı
sarımsak maydanoz ve tane
biberi bir kasede karıştırın.
Köfteleri sos ile servis yapın.
Not: Dilerseniz sosdan ekmeklerin üzerine sürüp, köfteleri de üzerine koyarak da servis yapabilirsiniz.