Soslu Patates Çorbası
6 adet orta boy
patates
2 adet kuru
soğan
4 diş
sarımsak
1 kaşık
salça
Yarım bardak ayçiçek yağı
6 bardak et veya
tavuk suyu
Tuz
Biber
Patatesleri soyup haşladıktan sonra iyice ezin. Ayrı bir tencerede
soğanı rendeleyip yağda kavurun. Salçayı ilave edip biraz daha kavurup tuzu ve
biberi ektikten sonra et suyunu da ilave edin. Ezilmiş
patatesleri de içine karıştırın. Sarmısağı ezip ekleyin. Biraz kaynattıktan sonra söndürün. Maydanozu doğrayıp üzerine serperek servis yapabilirsiniz.