Soslu Köfte
250 gr. kıyma
Tuz
1 adet
soğan rendesi
1 tatlı kaşığı
sarımsak ezmesi
1 a
yumurta
1 çay bardağı un
1 çay bardağı dövülmüş
fındık
1 fincan
mısır yağı
Kara
biber
SOSU İÇİN:
1 adet
kereviz
1 adet
havuç
1 adet kuru
soğan
1 tatlı kaşığı
sarımsak ezmesi
1 su bardağı
domates rendesi
1 fincan
zeytinyağı
Tuz
1 adet kesme şeker
Tencerede kıyma,
soğan,
sarımsak ezmesi,
yumurta, un,
fındık, tuz ve kara
biberi yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yassı köfteler yapın. 10 dakika buzdolabında bekletin. Sosu için tavada
zeytinyağı ve ince doğranmış kuru
soğanı kavurun. Sarımsak ezmesi, rendelenmiş
havuç,
kerevizi,
domates rendesini, kesme şekeri ve tuzu ilave dip kısık ateşte 10 dakika pişirin. Üzerine köfteleri koyup 1 su bardağı sıcak su ilave edin. 10 dakika pişirin. Servis yapın.