SOSLU KARNABAHAR
Malzemesi:
1 adet orta boy karnabahar,
4 çorba kaşığı
domates ketçapı,
4 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar
peyniri,
2 çorba kaşığı
zeytinyağı,
1 çorba kaşığı sirke,
3 diş dövülmüş
sarımsak.
Sosu için:
3 çorba kaşığı
zeytinyağı,
1
limon suyu,
tuz.
Hazırlanışı:
Karnabaharı bütün olarak yıkayın. Bir tencerenin içinde kaynamakta olan suyun içine
koyun ve haşlayın. Karnabaharı servis tabağına alın. Ve soğumaya bırakın. Küçük bir kabın içinde
zeytinyağını kızdırın. Ketçabı, sirkeyi koyarak, 10 dakika pişirin. Bir kenara bırakın. Sos malzemesini çırpın ve karnabaharın üzerine sosu dökün. Pişmiş ve soğumuş ketçapı da üzerine dökün rendelenmiş kaşar
peyniri ile süsleyerek servis yapın.