Soslu Isırganotu (Akhisar Manisa)
THY Skylife
2 demet ısırgan
1 soğan
1 su bardağı zeytinyağı
200 gram süzme yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı toz biber
Soğanı doğrayıp zeytinyağında kavurun. Arkasından ısırganı ilave edin. Pişen ısırganı soğumaya bırakın. Çırptığınız süzme yoğurdu soğuyan ısırgana ilave edin. Tereyağında kavrulan toz ve pul biberli sosu yoğurtlu ısırgana dökerek servis edin.
