Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

THY Skylife

2 demet ısırgan
1 soğan
1 su bardağı zeytinyağı
200 gram süzme yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı toz biber

Soğanı doğrayıp zeytinyağında kavurun. Arkasından ısırganı ilave edin. Pişen ısırganı soğumaya bırakın. Çırptığınız süzme yoğurdu soğuyan ısırgana ilave edin. Tereyağında kavrulan toz ve pul biberli sosu yoğurtlu ısırgana dökerek servis edin.