Soslu Havuçlu Muffinler
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
1 paket Dr. Oetker Havuçlu Kek Karışımı
3 yumurta
0,75 su bardağı sıvı yağ
0,75 su bardağı süt
1 çay kaşığı Dr. Oetker Sıvı Aroma Verici - Vanilya
1 su bardağı iri kırılmış ceviz
1 su bardağı küp şeklinde doğranmış kuru kayısı
Üzeri için:
1 poşet Dr. Oetker Beyaz Çikolatalı Sos
2,5 su bardağı süt
2 - 3 adet küp şeklinde doğranmış kuru kayısı
Kalıp:
12 adet kağıt muffin kalıbı
Kağıt muffin kalıplarını metal muffin kalıbına sıralayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Un karışımını çırpma kabına boşaltıp üzerine yumurta, sıvı yağ, süt ve vanilya aromasını ilave edin. Mikserin çırpıcı uçları ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 3 dakika çırpın. Havuç parçaları, ceviz ve kuru kayısıları ilave edip düşük devirde 15 saniye daha çırpın. Hamuru muffin kalıplarına paylaştırın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 30 - 35 dakika
Fırından alıp soğumaya bırakın.
Beyaz çikolatalı sosu süt ile tarifine göre pişirin. Ocaktan alın ve arada karıştırarak soğutun. Muffinlerin üzerine yayın. Kayısı parçaları ile süsleyin ve servis yapın.
