Soslu Haşlanmış Yumurta
7 adet yumurta
1 adet ufak kuru soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı domates salçası
1,5 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
Yumurtalar katı kıvamda haşlanır ve kabukları soyulur. Soğan çok ince kıyılır, zeytinyağında pembeleştirilir. Üzerine salça ve tuz ilave edilir. Bir kaç dakika sonra sıcak su katılır katılır. Kaynayınca yumurtalar bütün halde sosa atılır. Yaklaşık 10 dakika pişirilir. Sosuyla servis yapılır.
