Soslu Dana
750 gram
dana eti
2 adet iri
soğan
2 adet iri
domates
2 adet
havuç
2 adet sivri
biber
4 diş
sarımsak
1 kaşık
salça
Yarım bardak ayçiçek yağı
Tuz
Kara
biber
Dana etini suda haşlayın. Pişmeye yakın sudan çıkarıp tepsiye
koyun. Diğer tarafta
havuçları etlerin büyüklüğünde doğrayın. Soğanları da aynı şekilde doğrayıp yağda kavurun. Sivri
biberi,
domatesi ve sarımsağı da ilave edip biraz çevirdikten sonra etin üzerine yayın. Tuzunu ve
biberini de
koyun. Kenardaki etin suyundan üzerlerine biraz döküp ağzına alüminyum kâğıt kapatıp fırına verin. 30 dakika pişirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.