Soslu Börek
5
tavuk budu
4 yufka
4 su bardağı
süt
3 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı tereyağı
Üzeri için:
2
domates
1
soğan
3 diş
sarımsak
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Kara
biber, tuz
Un ve yağı kavurun,
sütü
koyun. Kaynamaya başlayınca haşlanıp didiklenmiş tavuğu, tuz ve kara
biberi
koyun. Doğranmış
soğanı yağda kavurup
domates, sarımsağı ilave edin. İki adet yufkayı üst üste koyup
tavuk suyuyla ıslatın, üzerine
zeytinyağı sürün. Dörde kesip iç malzemeyle sarın. Üstüne sosunu döküp 200 derecelik fırında 15 dakika pişirin.