Soslu Biber Kızartması
10-12 adet çarliston biberi
Kızartma yağı
Sos:
3 adet domates
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Biberler yıkanır, kurulanır, bıçakla bir kaç yerine kesik atılır. Kızgın yağda kızartılır.Domatesler rendelenir. Üzerine diğer malzemeler eklenir, bir taşım kaynatılır. Biberlerin üzerine kızartılır.
