Sosisli Yaz Türlüsü
1 paket Piliç Sosis (iri doğranmış)
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet kuru
soğan (iri doğranmış)
1 adet
patates (halka doğranmış)
8 adet
mantar
200 gr taze
fasulye (her biri 3e kesilmiş)
1 adet etli kırmızı
biber (iri verev doğranmış)
1 adet
kabak (kuşbaşı doğranmış)
1 adet
domates (kabukları soyulmuş, kuşbaşı doğranmış)
300 ml su (kaynar)
Tuz ve kara
biber (arzu edilen miktarda)
Zeytinyağı ve tereyağını ısıtın,
soğanı ilave edip karıştırarak 3-4 dak. soteleyin. Sosis,
patates,
mantar ve taze
fasulyeyi ekleyin ve karıştırarak 4-5 dak. daha soteleyin. Biberleri ve ka
bakları katın, karıştırmaya devam ederek 3-4 dak. daha pişirin.
Domates, tuz ve kara
biberi ekleyin, bir kez harmanlayın. Üzerine su gezdirin ve kısık ateşte 15 dak. pişirip sıcak servis yapın.