SOSİSLİ TART
Malzemeler 5 kişilik:
Tart hamuru için:
125 gram tereyağı
1 adet
yumurtanın şansı
Yarım su bardağı
süt
Tuz
Kara
biber
1 çay kaşığı tozşeker
3 su bardağı un
Üzeri için
200 gram
krema
3 adet
sosis
Yarım demet dereotu
10-15 adet taze
soğan
Tuz
Kara
biber,
Kekik
Hamur için, eritip, soğuttuğunuz tereyağının üzerine
yumurta sarısını,
sütü, tozşekeri koyup karıştırın. Kara
biberi, tuzu ve unu ilave edip, tart hamurunu yoğurup, buzdolabında dinlendirin. 30 cm çapındaki tart kalıbını yağlayın ve hamuru merdane yardımı ile kalıptan biraz büyükçe açın. Hamurun kenarlarını kalıbın kenar yüksekliği kadar yükseltin. Hamurun üzerini çatalla birkaç yerinden delin. Üzerine yağlı kağıt serin ve
baklagil taneleri serpin. 180 dereceli fırında 35-40 dakika pişirin. İnce kıydığınız taze
soğanların bir kısırımı ayırın. Geri kalan taze
soğanları ve ince kıyılmış dereotunu çiğ
kremayla karıştırın. Tuzu, kara
biberi ve kekiği ekleyin. Fırından aldığınız tart hamurunun üzerine bu karışımı
koyun. Üzerine dilimlenmiş
sosisleri ve kalan taze
soğanları dizin. 200 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Soğumadan servis yapın.
