Sosisli Talyatelle Makarnası
5 adet
sosis
1 paket talyatelle makarna (şerit makarna)
2 adet orta boy
domates
4 diş sarmısak
5 adet taze yeşil
soğan
4
yemek kaşığı
zeytinyağı
2 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz kara
biber
Makarnayı 9 dakika kadar haşlayıp süzün. Makarnaların birbirine yapışmaması için 2-3
yemek kaşığı
zeytinyağı ekleyip karıştırın. Zeytinyağını kızdırıp dilimlenmiş
sosisleri ekledikten sonra karıştırarak kavurmaya başlayın. Kavrulduktan sonra
sosisleri tavadan alın. Şimdi de dövülmüş
sarımsak ve incecik doğranmış yeşil
soğanı aynı tavaya aktarıp 3-4 dakika kadar soteleyin. Üzerine tavla zarı doğradığınız
domatesi, kara
biber ve tuzu ekleyip sosu 5 dakika daha pişirin. Bu sosu makarnanın üzerine ilave edip karıştırdıktan sonra sıcak servise sunun.