Sosisli Sütlü Çorba
Malzemeler:
4 adet patates
2 adet sosis
1 büyük havuç
1 adet soğan
1 kase bezelye
2 bardak süt
20 gram tereyağı
3 su bardağı su
3 su bardağı sebze suyu
1 su bardağı et suyu
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı:
Patatesleri soyup halkalar halinde kesin. Haşlayıp süzerek bezelyelerle birlikte bir tencerede 3 bardak su ekleyerek 15 dakika pişirin. Patatesleri ayrı bezelyeleri ayrı ezin. Küp küp doğranan soğanı bir tencerede tereyağı ile kavurun. Yine küp küp doğranmış havucu, 1 patatesi, sebze suyunu ekleyip 10 dakika pişirin. Sütü, patates ve bezelye püresini, verev kesilmiş sosisi, tuzu ve karabiberi ekleyip sosisler pişene kadar ocakta karıştırın. Çorba kaselerine alarak sıcak servis yapın.
