Sosisli Sebzeli Börek
Malzeme
- Yarım paket Sana yağı
- 1 su bardağı
süt
- 3 adet
yumurta
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Harcı İçin:
- 3
yemek kaşığı Sıvı Sana
- 3 adet
sosis
- 3 adet
patates
- 2 adet
havuç
- 5 adet
mantar
- 3 adet taze
soğan
- Yarım su bardağı
bezelye
- 2 adet sivri
biber
- Yarım demet dereotu
- Tuz ve kara
biber
Hazırlanışı
Sosisleri halka halka doğrayınız.
Havucun kabuklarını soyup, haşlayınız.
Taze
soğanları,
mantarları, sivri
biberleri ve dereotlarını ayıklayıp, kıydıktan sonra ayrı ayrı kaplara alınız.
Patatesleri küp küp doğrayıp, kararmamaları için su dolu bir kapta bekletiniz.
Küçük bir tavada Sıvı Sana?yı kızdırıp, kızan yağda doğranmış
sosisleri ve sivri
biberleri ekleyip, kavurunuz.
Daha sonra içine
mantarları ilave edip,
mantarlar suyunu çekene kadar sote ediniz.
En son olarak içine doğranmış havucu,
patatesleri,
bezelyeyi, kıyılmış taze
soğanı ve dereotlarını ilave edip, tuz kara
biber ile baharatlandırıp, sote ediniz.
Pişen harcı y
ayvan bir tabağa alıp, soğutunuz.
Derin bir kâse içerisinde
yumurtaları ve
sütü çırpıp, içine unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave edip, karıştırınız.
En son olarak içine soğutulmuş harcı koyup, tahta bir kaşık ile karıştırınız.
Kek harcını Sıvı Sana ile yağladığınız kek kalıbına dökünüz.
Önceden 185 derece de ısıttığınız fırında 35?40 dakika pişirip, sıcak olarak servis ediniz.