Sosisli - Peynirli Börek
Malzeme
- 2 adet yufka
- 100 gram Sana Kase
- 1,5 su bardağı
yoğurt
- Harcı:
- 100 gram dil
peyniri
- 4 adet
sosis
- Üzeri İçin:
- Galeta unu
- 3 adet çırpılmış
yumurta
Hazırlanışı
Derin bir kâse de oda sıcaklığında Sana Crème Bonjour ve yoğurdu boza kıvamına gelene kadar bir mikser veya çırpıcı yardımı çırpınız.
Sosisleri doğrayın.
Yufkaları bütün olarak üst üste yayıp, önce dörde bölünüz.
Daha sonra 1. Üçgen yufkayı tezgâha bütün olarak yayıp, üzerine yağlı?yoğur tan sürünüz.
Daha sonra üzerine 2. Üçgen Yufkayı serip, yine üzerine bir fırça yardımı ile sostan sürünüz.
Yufkaları 2 ye kesiniz.
Yufkaların geniş tarafına dil
peyniri ve doğranmış
sosislerden koyup, önce kenarlarını sıkıca kapatıp, sigara böreği gibi sarınız.
Sardığınız börekleri önce çırpılmış
yumurtaya daha sonra y
ayvan bir tabağa koyduğunuz galeta ununa bulayıp, sıvı sana ile yağlanmış tepsiye diziniz.
Önceden 200 derece de ısıttığınız fırında böreklerin üzeri kızarana kadar pişiriniz.