SOSİSLİ SEBZE SALATASI
4 kişilik
Yarım
patlıcan
Yarım
kabak
1 adet küçük
domates
1 adet
biber
200 gram doğranmış
sosis
Yarım kahve fincanı
elma sirkesi
Bir tutam kekik
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 diş
sarımsak
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Patlıcanların kabuklarını soyup, zar şeklinde doğrayın. Kızgın yağda kızartın. Ayrı bir tencereye
zeytinyağını alıp, incecik doğranmış
soğan ve sarımsağı kavurun. Arkasından zar şeklinde doğranmış
kabak ve
biberi ekleyin. 3-4 dakika sote ettikten sonra ince doğranmış
domates ve kekiği
koyun. Kenara alıp, soğutun. Daha sonra içine
elma sirkesi ve önceden kavurduğunuz
sosisleri ilave edin.