Sosisli Pilav
500 gr. Pirinç
150 gr. Tereyağı
3 adet sosis
Tuz
2,5 dl. Tavuk suyu
Sade pilâv gibi pişiriniz,
Sosisleri doğrayınız, kızartınız. Yarısını pişen pilâva karıştırınız.
Diğer yarısını içi yuvarlak bir kâsenin altına düşeyiniz üzerini; pilâvı doldurunuz. Bir kaşıkla üzerini sıkıştırarak bastırınız.
Servis tabağına çeviriniz süprem salçasıyla ayrı olarak sofraya alınız.
