Sosisli Patatesli omlet
3 orta boy patates
3 tane yumurta
1 yemek kaşığı tepeleme un
2 tane sosis
1/2 çay bardağı süt
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
Tavayı yağlamak için:
1 yemek kaşığı yağ
Üzeri için:
50 gr kaşar peyniri
1 tuam kırmızı toz biber
Patatesleri ince rendeliyoruz.
Sosisleri doğruyoruz.
Yağ ve kaşar peyniri hariç diğer malzemeleri de ilave edip çırpıyoruz.
Yanmaz tavaya biraz yağ koyup eritiyoruz ve karışımı tavaya döküyoruz. Kaşıkla düzeltip kapağını kapatıyoruz.
Kısık ateşte altı kızarana kadar pişiriyoruz.
Bir tabak yardımıyla ters çevirip pişen üst kısmına rendelediğimiz kaşarı döküyoruz. (bu arada tavaya biraz daha yağ koyuyoruz) diğer yüzünü de aynı şekilde pişiriyoruz.
