Sosisli Krep
Krep hamuru:
2 bardak un
2 bardak
süt
2
yumurta
½ paket kabartma tozu
Sıvıyağ
Beşamel sos:
80 gr.tereyağı (4
yemek kaşığı)
4
yemek kaşığı tepeleme un
4 su bardağı
süt
150 gr.kaşar
peyniri rendesi
Muskat
Tuz
Kara
biber
İçi için:
1 paket
sosis
2-3 adet çarliston
biber
1 silme
yemek kaşığı
domates salçası
1-2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Kekik
Krep malzemelerini bir kasede karıştırıp boza kıvamına getirin.Teflon tavayı kızdırıp çok az sıvıyağ dökün.Karışımdan kepçeyle alıp tavaya yayın.Krepleri arkalı önlü pişirin.
İç malzeme için ayrı bir tavada tereyağını eritin.İnce doğradığınız
sosisleri ve
biberleri atıp biraz kızartın.Domates
salçasını suda biraz açın ve
sosislere ilave edin.10 dakika pişirin.
Harç ılınırken beşamel sos için,tereyağını bir tencerede eritin.unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.Sütü ilave edip,sos kaynayana ve kalınlaşana kadar karıştırın.Tuz,kara
biber ve muskatla tatlandırın.En son
peyniri ekleyip erimesini sağlayın.
Krebi bütün olarak fırına dayanıklı bir tepsiye
koyun. Üzerine
sosisli harcı ve çok az beşamel sosundan yayın.Tekrar bir krep
koyun.Harcınız bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Son krebi en üste koyduktan sonra kalan sosu üzerine dökün.Yanlarından akmasını sağlayın.
10 dakika fırında pişirin ve sıcak olarak servis edin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen5/sosisli-krep-155184.jpg)