Sosisli Kabak
250 gr margarin
4 adet orta boy kabak
250 gram dilimlenmiş sosis
100 gram kaşar
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 diş sarımsak
1.Önce kabaklarımızın üstünü soyup ikiye bölüyoruz. Kaynar suda 5 dakika haşlıyoruz.
2.Haşlanan kabaklarımızı alıp iç kısmını alıyoruz.
3.Kabaklarımızı tuzlayıp, karabiber ekliyoruz.
4.Yağımız eritip; içine sarımsağımız atıp 1 dakika kadar kavuruyoruz.
5.Kavrulmuş sarımsağı çıkartıp, sosislerimizi atıyoruz. İyice kızarana kadar sosislerimizi pişiriyoruz. En son tuzumuzu, pul biberimizi ve karabiberimizi ekleyip; altını kapatıyoruz.
6.Kayık şeklinde hazırladığımız kabaklarımızın içine sosislerimizi diziyoruz ve 180 derecede fırında 20 dakika pişiriyoruz.
7.20 dakikanın sonunda kaşarlarımızı serpip, 5 dakika fırında kızarttıktan sonra servis ediyoruz.
