Sosisli Kabak Dolması
Malzemeler:
4 adet kabak
100 gram sosis
4 yemek kaşığı pirinç
1 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
1 su bardağı sıcak su
Yarım çay bardağı zeytinyağı
5-6 dal dereotu
1 adet soğan
Yeteri kadar tuz karabiber
Hazırlanışı:
Kabakları kazıyıp ikiye bölün. İçlerini oyun. Soğanı ve dereotunu ince kıyın. Sosisleri robotta parçalayın. Bir kasede pirinç, sosis, soğan, rendelenmiş domates, dereotu, tuz ve karabiberi iyice karıştırın. Kabakların içlerini doldurup tencereye dizin. Üzerine zeytinyağını gezdirin. Bir su bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın. Pirinçler uzayıp kabaklar yumuşayınca ateşten alıp servise sunun.
