Kısa URL: https://ml.md/lc13697
Gönderme Tarihi: 11.May.2007
5,171 defa indirildi / yazdırıldı
12 tavalık (beyaz) sosis
yarım çorba kasığı keskin hardal
1/2 kilo ceviz iriliğinde patates
1/2 bardak mısırözü yağı
Önce patatesler ayıklanır ve suya atılır. Bir tavada mısırözü yağı kızdırılır. Patatesler iki-üç partide süzülerek tavaya konur ve yuvarlak biçimleriyle kızartılır. Kızaran patatesler süzüldükten sonra bir kenara konur. Tavadaki yağ ılıtılır. Sonra türlü yerleri çatalla delinmiş olan sosisler tavaya konur ve kızartılır. Sosisler kızarınca hardal bir kaşık sıcak yağda hafifçe eritilir ve tavaya dökülür. Hemen arkasından tavanın ağzı kapatılır. Böylece yarım dakika kaynatıldıktan sonra sosisler salçasıyle sıcakta tutulan servis tabağına konur. Kızartılmış patatesler de tabağın etrafına yerleştirildikten sonra servis yapılır.
Kısa URL: https://ml.md/lc80666
Gönderme Tarihi: 13.Eyl.2012
2,444 defa indirildi / yazdırıldı
10 adet sosis
Kızartmak için:
0,5 su bardağı rafine yağı
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 limonun suyu
Sosisleri dilimleyip limon suyunu ve tuzunu serpiniz.
Yağı kızdırıp, sosisleri üst üste gelmemek şartıyla yağa atıp, altın sarısı gibi 2 dakika kızartıp, dantel kâğıt üzerine dizerek servis yapınız.
Yanında ayrıca Sos Tartar veriniz.
