Sosis Tava
12 tavalık (beyaz) sosis
yarım çorba kasığı keskin hardal
1/2 kilo ceviz iriliğinde patates
1/2 bardak mısırözü yağı
Önce patatesler ayıklanır ve suya atılır. Bir tavada mısırözü yağı kızdırılır. Patatesler iki-üç partide süzülerek tavaya konur ve yuvarlak biçimleriyle kızartılır. Kızaran patatesler süzüldükten sonra bir kenara konur. Tavadaki yağ ılıtılır. Sonra türlü yerleri çatalla delinmiş olan sosisler tavaya konur ve kızartılır. Sosisler kızarınca hardal bir kaşık sıcak yağda hafifçe eritilir ve tavaya dökülür. Hemen arkasından tavanın ağzı kapatılır. Böylece yarım dakika kaynatıldıktan sonra sosisler salçasıyle sıcakta tutulan servis tabağına konur. Kızartılmış patatesler de tabağın etrafına yerleştirildikten sonra servis yapılır.
ML® Pürede Sosis Sote için tıklayın
ML® Kasede Mantarlı Sosis için tıklayın
ML® Kasede Mantarlı Sosis (görsel)
