Sosis Tava
12 tavalık (beyaz)
sosis
yarım çorba kasığı keskin hardal
1/2 kilo
ceviz iriliğinde
patates
1/2 bardak
mısırözü yağı
Önce
patatesler ayıklanır ve suya atılır. Bir tavada
mısırözü yağı kızdırılır. Patatesler iki-üç partide süzülerek tavaya konur ve yuvarlak biçimleriyle kızartılır. Kızaran
patatesler süzüldükten sonra bir kenara konur. Tavadaki yağ ılıtılır. Sonra türlü yerleri çatalla delinmiş olan
sosisler tavaya konur ve kızartılır. Sosisler kızarınca hardal bir kaşık sıcak yağda hafifçe eritilir ve tavaya dökülür. Hemen arkasından tavanın ağzı kapatılır. Böylece yarım dakika kaynatıldıktan sonra
sosisler
salçasıyle sıcakta tutulan servis tabağına konur. Kızartılmış
patatesler de tabağın etrafına yerleştirildikten sonra servis yapılır.
ML® Pürede Sosis Sote için tıklayın
ML® Kasede Mantarlı Sosis için tıklayın
ML® Kasede Mantarlı Sosis (görsel)