Sosis Muskası
4 tane yufka
4 adet
sosis
2 Adet
soğan
10 adet sivri
biber
1 Çorba kaşığı kırmızı
biber
1 Tatlı kaşığı kara
biber
1 Tatlı kaşığı toz hardal
2
yemek kaşığı margarin
2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
Öncelikle böreğin üzerini hazırlayın. Bunun için
soğanı ve sivri
biberleri hafif pembeleşene kadar margarinle kavurun. Dilimlediğiniz
sosisleri ilave edin. Pişirip, tüm baharatları ekleyin. 10 dakika pişirip soğumaya bırakın. Yufkaları düzgün bir yere açın. 10 cm boyunda uzunlamasına kesin. Hazırladığınız harçtan içine koyup muska şeklinde sarın. Ucunu suyla ıslatıp kapatın. tencereye sıvıyağı koyup kızdırın hazırladığınız muska şeklini kızgın yağda kızartın. sıcak sıcak servis edin.