Kişnişli Sebze Çorbası
1 çorba kaşığı tel şehriye
1 adet
patlıcan
1 çay kaşığı kişniş
1 çorba kaşığı
pirinç
2 adet yeşil
biber
1 adet kırmızı
biber
1 adet
patates
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet
domates
1 adet
havuç
1 adet
soğan
1 çay kaşığı tuz
Öncelikle
soğanları
yemeklik doğrayalım tencereye alalım tereyağında kavuralım, üzerine doğradığımız
biberleri ilave edelim kavurmaya devam edelim, suyunu ayarlayalım kaynamaya bırakalım. Kaynayınca içine küp doğranmış,
patatesi,
patlıcanı ve havucu ilave edelim. Sebzeler pişmeye yüz tutunca,
pirinç ve tel şehriyeyi ilave edelim, kıvama gelen çorbaya en son, kişnişi ilave edelim.