Kişnişli Sebze Çorbası
1 çorba kaşığı tel şehriye
1 adet patlıcan
1 çay kaşığı kişniş
1 çorba kaşığı pirinç
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet patates
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet domates
1 adet havuç
1 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
Öncelikle soğanları yemeklik doğrayalım tencereye alalım tereyağında kavuralım, üzerine doğradığımız biberleri ilave edelim kavurmaya devam edelim, suyunu ayarlayalım kaynamaya bırakalım. Kaynayınca içine küp doğranmış, patatesi, patlıcanı ve havucu ilave edelim. Sebzeler pişmeye yüz tutunca, pirinç ve tel şehriyeyi ilave edelim, kıvama gelen çorbaya en son, kişnişi ilave edelim.
