SOSİS KOKTEYLİ
1 adet yumurta, 9 dakika haşlanmış
10 adet orta boy sosis (haşlanmış)
8 çorba kaşığı kokteyl sos
4 yaprak salata göbeği
1/2 limon, boyuna yarılıp 4 parça üçgen kesilmiş
1) Yumurtayı yumurta keseceği ile lira gibi kesiniz.
2) 2 adet sosisi ayırıp, diğerlerini 1'er santim büyüklüğünde doğrayınız.
3) Doğranmış sosisleri bir kaba koyup üzerine 4 kaşık sos koyup karıştırınız.
4) Kokteyl kaplarına veya küçük bardaklara yeşil salata yapraklarını hafif ucu dışarı sarkık yerleştirip, karıştırdığınız sosisleri, taksim ediniz.
5) Üzerlerine birer kaşık sos dökünüz. Tam ortasına birer dilim yumurta ve yumurtanın üzerine birer bütün sosis koyunuz.
6) Limonun kabuğunu soyar gibi hafif yarıp bardağın veya kabın kenarına geçirip servis yapınız.
