Somonlu Krep Sarma
Malzeme:
300 gram somon füme
125 gram krem peynir
1/2 demet dereotu
2-3 çorba kaşığı kapari
Karabiber
Krep Hamuru için :
1 paket (165 gram) Bizim Mutfak Krep
2,5 su bardağı süt
2 adet yumurta
50 gram Bizim Margarin
bir tutam Tuz
bir tutam Tozşeker
Krep hamuru için Bizim Mutfak Krep toz karışımı, 2 yumurta ve sütü bir kaba alıp çırpın. Bir parça margarini teflon tavaya alıp eritin. Bir kepçe dolusu krep harcını tavaya dökün. Tavanın her yerine eşit dağılması için tavayı hafifçe sallayın. Krepleri arkalı önlü pişirin. Malzeme bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Her defasında margarini ekleyin. Bir kapta krem peynir, kıyılmış dereotu, kapari ve karabiberi karıştırıp kreplere sürün. Üzerine bir sıra somon füme yerleştirin ve krep hamurunu rulo şeklinde sarın. 1 parmak kalınlığında dilimler kesin ve süslü çubuklara geçirerek servis yapın.
