Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,733 Bölümdeki 159,188 Yemek Tarifine
6,088,400,369 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Bebek Yemek Tarifleri > Somon Köfte (73 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Somon Köfte



Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Bebek Çorba Tarifleri
Bebek Salata Tarifleri
Bebek Makarna Tarifleri
Bebek Pilav Tarifleri
Bebek Sebze Tarifleri
Bebek Yumurta Tarifleri
Bebek Püre Tarifleri
Bebek Dolma Tarifleri
Bebek Et Yemeği Tarifleri
Bebek Köfte Tarifleri
Bebek Tavuk Tarifleri
Bebek Balık Tarifleri
Bebek Hamur İşi Tarifleri
Bebek Sütlü Tatlı Tarifleri
Bebek Meyve Tatlı Tarifleri
Bebek İçecek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



Somon Köfte

Dr. Enver Mahir Gülcan

100 gr. somon balığı
1 dal taze soğan
2 çorba kaşığı galeta unu
3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 büyük boy patates
1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Patates yıkanır ve suda haşlanır. Haşlanmış patates bir çatal yardımıyla ezilerek püre haline getirilir. Somon küçük parçalara ayrılır ve bir kâseye koyulur. İnce doğranmış taze soğan, galeta unu, rendelenmiş kaşar peyniri ve ezilmiş patates ilave edilir. Malzeme iyice karışıp hamur kıvamına gelinceye dek el ile yoğurulur.
Karışımdan ceviz (biraz daha büyük olabilir) büyüklüğünde parçalar koparılarak köfte şekli verilir. İçinin çabuk pişmesi ve tavadaki yağın yanmaması için köfteyi çok kalın yapmayınız,1 santim kalınlık yeterli olacaktır. Şekil alan köftelerin ön ve arka yüzeyi galeta ununa bulanır. Diğer tarafta, ocak üzerine bir tava yerleştirilir ve içine sızma zeytinyağı koyulur. Galeta ununa bulanmış köftelerin ön ve arkası altın sarısı rengi alana dek pişirilir. Yakmamaya özen gösteriniz.

Not: 1 yaş ve sonrasındaki çocuğunuz içindir. Eğer somonu, köfte yapmadan önce 1 parmak suyun içerisinde ön ve arka yüzeyini çevirerek 5-10 dakika haşlar daha sonra diğer malzemelerle karıştırırsanız tavada pişirme aşamasında içinin pişmesi için fazla zaman harcamamış olursunuz. Bu köftede hem balığın tadı pek anlaşılmıyor hem de çocuklar köfte formunda yemekleri yemeyi severler. Böylelikle yavaş yavaş çocuk balık tadına da alışmaya başlar. İlk defa yeni bir tadı deneyen çocuğun bu yiyeceği hemen kabul etmesi mümkün olmayabilir. Zaman içerisinde o tada alışması gerekebilir. Biraz sabır! Bol sıvı yağda kızartma biçimi tercih etmediğimiz bir uygulama olduğundan burada az yağ ve yanmaya dayanıklı olan sızma zeytinyağı kullanılmış. Siz yine de mümkünse buğulama, çorba, fırınlama gibi pişirme alternatiflerini kullanın.



lezzetler.com sitesinde bulunan 1,733 Bölümdeki 159,188 Yemek Tarifine
6,088,400,369 defa bakıldı.
Somon Köfte tarifi, Bebek Yemek Tarifleri bölümüne ait bir tariftir.
Somon Köfte tarifi, 73 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır