Soğuk Yoğurt Çorbası
Milli Eğitim Bakanlığı
1 su bardağı yarma
½ kg süzme
yoğurt
6-7 adet asma yaprağı
1 çay bardağı kuru
börülce
2 diş
sarımsak (isteğe bağlı)
Tuz
Yarma ve kuru
börülce haşlanır.
Asma yaprağı haşlanarak doğranır.
Soğuyan ve süzülen yarma ile
börülce, süzme
yoğurt, asma yaprağı, tuz ve
sarımsak eklenerek karıştırılır.
Kaselere alınarak soğuk servis yapılır.