Soğuk Roka Çorbası
Malzemeler (6 kişilik)
1 demet roka
3 adet kıyılmış arpacık soğan
4-5 adet kapari
50 ml. zeytinyağı
1 şişe maden suyu
1 limon suyu
1 portakal suyu
30 ml. krema
Yapılışı
Yağı tavada kızdırın. Kıyılmış arpacık soğanı ve kaparileri kavurun. Rokayı ilave edip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
Kavurduğunuz malzemelere Arzum Sugo’da sıktığınız portakal, limon ve maden suyunu ekleyip Arzum Robby multi robotta çekin.
Çorbanızı krema, tuz ve karabiber ile lezzetlendirerek soğuk olarak servis yapın.
