Peynirli Biber Kızartmaları
Malzemeler (4 kişilik)
8 adet büyük boy çarliston
biber veya minik dolmalık
biber
12
yemek kaşığı lor
peyniri
2 adet
yumurta sarısı
1
yemek kaşığı nane
1
yemek kaşığı fesleğen
1
yemek kaşığı dereotu
pul
biber
Kızartma için:
sıvıyağ
2 adet çırpılmış
yumurta akı
Sos malzemesi:
3 sap maydanoz
10 yaprak fesleğen
20 adet siyah
zeytin
3 diş
sarımsak
2 sap taze
soğan
1 adet közlenmiş kırmızı
biber
3-5 damla acisso
Yapılışı
Biberleri yıkayıp, çekirdeklerini ayıklayın. Sap taraflarını koparmamaya özen gösterin.
Lor
peyniri,
yumurta sarısı, yeşillikler ve pul
biberi Arzum Mio doğrayıcıda iyice karıştırın.
Lorlu karışımı
biberlerin içine doldurun.
Biberleri çırpılmış
yumurta aklarına bulayın.
Arzum Perfetto Fritözü kızdırın ve
biberleri fritözde kızartın. Kızarmış
biberleri kağıt havlu üzerine alın.
Bütün sos malzemelerini doğrayıcıda iyice çekin.
Kızarmış
biberleri hazırlamış olduğunuz sos ile birlikte servis yapın.