Peynirli Biber Kızartmaları
Malzemeler (4 kişilik)
8 adet büyük boy çarliston biber veya minik dolmalık biber
12 yemek kaşığı lor peyniri
2 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı nane
1 yemek kaşığı fesleğen
1 yemek kaşığı dereotu
pul biber
Kızartma için:
sıvıyağ
2 adet çırpılmış yumurta akı
Sos malzemesi:
3 sap maydanoz
10 yaprak fesleğen
20 adet siyah zeytin
3 diş sarımsak
2 sap taze soğan
1 adet közlenmiş kırmızı biber
3-5 damla acisso
Yapılışı
Biberleri yıkayıp, çekirdeklerini ayıklayın. Sap taraflarını koparmamaya özen gösterin.
Lor peyniri, yumurta sarısı, yeşillikler ve pul biberi Arzum Mio doğrayıcıda iyice karıştırın.
Lorlu karışımı biberlerin içine doldurun.
Biberleri çırpılmış yumurta aklarına bulayın.
Arzum Perfetto Fritözü kızdırın ve biberleri fritözde kızartın. Kızarmış biberleri kağıt havlu üzerine alın.
Bütün sos malzemelerini doğrayıcıda iyice çekin.
Kızarmış biberleri hazırlamış olduğunuz sos ile birlikte servis yapın.
