1 su bardağı buğday
4 su bardağı yoğurt
2 su bardağı su
4-5 dal taze nane
Tuz
Buğdayı bir gece önceden tuzlu suda ıslatın.
Kabaran buğdayı üzerini geçecek kadar su ile yumuşayana kadar pişirin.
Yoğurt ve suyu blenderdan geçirip koyu kıvamlı bir ayran elde edin.
Naneleri ince ince doğrayın. Soğuyan buğdayı, ayranı ve naneyi karıştırıp servis edin.
Not: Arzu ederseniz üzerine kırmızı biberi tereyağı ile yakıp sos yapabilirsiniz.
2 litre SEK ayran
1 çay bardağı buğday
1 adet salatalık
3 dal dereotu
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı pul biber
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Buğdayı bol tuzlu suda açılana kadar ağır ağır tıngırdatarak süzdürün.Salatalık,dereotu,zeytinyağı ve sarımsağı mutfak robotundan geçirerek püre yapın.Karışımı ayran ve pul biberle birleştirerek en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.Ardından haşlanmış buğdayları ilave edin ve soğuk çorbanın üzerine nar ekşisi gezdirerek servis edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc175043
Gönderme Tarihi: 12.Kas.2023
192 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı haşlanmış buğday
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 kase ev yoğurdu
1 bardak soğuk su
1 diş sarımsak
Nane
Kekik
Zeytinyağı
Haşlanmış buğdayı ve nohudu büyük bir kaseye alın. Üzerine çırpılmış yoğurdu ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra soğuk suyu ekleyip karıştırmaya devam edin. Üzerine nane ve kekik ekleyip karıştırın. Servis aşamasında kaselerin üzerine zeytinyağı gezdirin.
